Türkiye Turkey / 2018 / 19’ / Dijital Digital / Renkli Color / Türkçe, Almanca Turkish, German / İngilizce, Türkçe Altyazı English, Turkish Subtitles
Yönetmen / Director: Özgür Atlagan, Onur Gökmen, Vera Ryser
Dünya Hakları / World Sales: Özgür Atlagan, Onur Gökmen, Vera Ryser
E-posta / E-mail: ozguratlagan@gmail.com, gokmen.onur@gmail.com, vera.ryser@gmail.com

Kars Gravyeri, şekli İsviçre’nin Emmantel peynirine, tadı Gruyère peynirine benzeyen bir peynir. Ama aslında bundan daha fazlası. Bir asırdan fazla bir zaman önce İsviçreli göçmenlerle birlikte Doğu Anadolu’ya gelen tarif, yerel koşullar ve zamanın etkisiyle kendine has bir tat ve hikâyeye kavuşmuş. Video, bu hikâyeyi gündelik üretim rutinine, tarihi mektuplara ve başarısız olmuş bir endüstriyel girişime bakarak takip etmekte.

Kars Gravyer, Gruyère cheese looks like Swiss Emmentaler. But it is much more than that. Based on a recipe that traveled more than a hundred years ago with Swiss migrants to Eastern Anatolia, it gained its own taste and story in the local circumstances. This story is traced through observing routines of Gravyer Production, historical letters and a failed industrial venture.

Vera Ryser - 1982 Basel doğumludur. FU Berlin’dde Karşılaştırmalı Edebiyat yüksek lisans eğitiminden sonra Zürcher Hochshule der Künste’de araştırma görevlisi olarak çalışmaktadır.
Born in Basel, 1982, after completing her Masters in Comparative Literature at FU Berlin and she has worked as a research associate at Zürcher Hochschule der Künste.

Onur Gökmen - 1985’te doğdu. Bard College’da Bard Milton-Avery MFA adayı ve Städelschule’de öğrencidir.Türkiye, Almanya ve ABD’de sergi ve performanslar gerçekleştirmiştir.
Born in 1985. He is currently a Bard Milton-Avery MFA candidate in Sculpture at Bard College, and also a student at the Städelschule. He has exhibited and performed in Turkey, Germany, England and the US.

Özgür Atlagan - 1984’te İzmir’de doğdu. Bilkent Üniversitesi İletişim ve Tasarım Bölümünü bitirdi. Sabancı Üniversitesi Görsel Sanatlar yüksek lisansını tamamladı. Atlagan, bir tasarım araştırmacısı ve görüntü yönetmeni olarak üretimde bulunmaktadır.
Born in Izmir, 1984. He completed his BA in Communication and Design at Bilkent University and MA in Visual Arts at Sabanci University. He is a visual artist, design researcher and a cinematographer.